Главная Энциклопедия Конкурсная дегустация

Конкурсная дегустация

Конкурсная дегустация

Конкурсная дегустация, закрытая органолептическая оценка вин и коньяков, проводимая на международных, государственных конкурсах и тематических выставках с целью выявления лучших образцов. Проводится высококвалифицированными дегустаторами. Техника проведения конкурсной дегустации регламентируется специальным правилами в зависимости от поставленных задач. См. также дегустация.
Литература: Алмаши К. К., Дрбоглав Е. С. Дегустация вин. — Москва, 1999.

Ещё по теме:

Comments are closed.

Смотрите также

Тайны возраста вин

Вино — продукт динамичный, претерпевающий со временем естественные изменения. К лучшему эт…