Итальянская провинция Марке лежит на Адриатическом побережье к востоку от Апеннин. Плодородные речные долины (Конка, Фолья, Метауро, Чезано, Тронто) сплошь покрыты буйно растущими виноградниками. В области существует 3 основных центра виноделия — близ Кастелли ди Йези, Асколи-Пичепо и Анконы.
Орвьето Классико
Вердиккьо дей Кастелли ди Йези
Превосходное Спуманте
DOC ВЕРДИККЬО ДЕЙ КАСТЕЛЛИ ДИ ЙЕЗИ — VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC.
Веками это было единственное известное вино Марке. Его производят на территории вокруг Йези, что между Пезаро и Анконой. Как видно из наименования, это знаменитое белое вино делается из винограда сорта Вердиккьо (не менее 85%), который придает ему светлый бледно-золотистый цвет, тонкий букет с тонами яблока, персика и лесного ореха и свежий, сухой и прекрасно сбалансированный вкус с легкой горьковатой ноткой. Особое внимание стоит обратить на более дорогое (и более крепкое — не менее 12,5%) Вердиккьо дей Кастелли ди Йези Ризерва, которое дополнительно выдерживается не менее 2 лет. Температура сервировки 10—12°С.
DOC ВЕРНАЧЧА ДИ СЕРРАПЕТРОНА — VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOC.
Превосходное вино из подвяленных ягод сорта Верначча Нера (известного здесь как Верначча ди Серрапетрона), к которому по необходимости добавляют Санджовезе, Монтепульчано или Чиледжоло. Это уникальное природно-газированное вино рубинового цвета, с интенсивным ароматом свежего винограда и вкусом от полусухого (амабиле) до сладкого (дольче) с приятной горчинкой. Температура сервировки 6-8°С для дольче и 8- 10°С для амабиле.
DOC РОССО КОНЕРО — ROSSO CONERO DOC.
Если исходить из соотношения цены и качества, то это, быть может, лучшее красное вино Италии. Конечно, его нельзя назвать великолепным, однако это очень достойное вино за вполне умеренную цену. Делают его в регионе между приморской Анконой и находящейся чуть в глубине Мачератой. Для производства вина используют сорта Монтепульчано и, по необходимости, Санджовезе. Такое сочетание придает вину рубиновый цвет, приятный фруктовый букет с тонами черники и черной смородины и полный, округлый вкус.
Красное Россо Пичено
Это довольно плотное, сухое вино. Температура сервировки 14-16°С и 16—17°С для Ризервы.
DOC РОССО ПИЧЕНО — ROSSO PICENO DOC.
Виноградники наименования Россо Пичено лежат южнее виноградников Россо Конеро, они протянулись параллельно береговой линии между городами Мачерата и Асколи-Пичено. Это красное вино делается из сортов Санджовезе и Монтепульчано, к которым может добавляться Треббьяно или Пассерина. Цвет рубиновый, ягодный букет довольно скромен, вкус спелый, сухой. Вариация Супериоре из южных участков наименования несколько крепче и значительно телеснее. Температура сервировки 14-16°С для молодых вин и 16- 17°С для более зрелых.
В области Марке производят также неплохие столовые вина (Вини да Тавола) на каждый день. Один из лучших местных производителей — дом Колоннара из Купрамонтаны, среди вин которого всегда можно отыскать настоящую жемчужину.
Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефьясконе
Красное Россо Пичено
Утонченное столовое Вино да Тавола
