Виноградники Рапсани покрывают склоны греческой горы Олимп на высоте 300-500 м. Климат здесь довольно влажный, а зимой очень холодно. Впрочем, удачное расположение виноградных кустов обеспечивает ягодам достаточную инсоляцию, а винам — отменное качество. Базовые для Рапсани сорта — Ксиномавро, Крассато и Ставрото. Их комбинация дает свежее, элегантное и богатое красное вино. Температура сервировки 14-16°С.
