СОМЮР-ШАМПИНЬИ — SAUMUR-CHAMPIGNY.
Это вино определяет подпочвенный известковый пласт. Оба сорта винограда Каберне развивают в нем богатый аромат красных плодов и пряностей. Вино достигает гармоничности после нескольких лет созревания. Температура сервировки 12°С для молодого вина и 15°С — для выдержанного. Классический пример старомодного и сильного Сомюр-Шампиньи можно найти в Шато де Вильнев (Сузэ-Шампиньи) из дружественной семьи Шевалье. Менее классическое вино, но прекрасное и очень соблазнительное Сомюр-Шампиньи — чудесное Сомюр Шато де Юро (Дампьер-сюр-Луар) из семьи Ватан.
Великолепное вино Сомюр-Шампиньи
