Арсанеакан

Арсанеакан, столовое сухое красное марочное вино из винограда сортов Саперави и Арени черный, выращиваемого в хозяйствах Ехегнадзорского района и северо-восточной зоны Армении. Выпускается с 1981. Цвет вина гранатовый. Букет сортовой. Кондиции вина: спирт 10—12% об., сахар не более 0,3 г/100 см³, титруемая кислотность 6 г/дм³. Виноград собирают при сахаристости 18% и выше, перерабатывают по красному способу брожением сусла на мезге.Обработанные виноматериалы выдерживают в дубовой таре 2 года. При выдержке производят 2 закрытые переливки.

Ещё по теме:

• Норашен
• Арени
• Шабо
• Рошу де Пуркарь
• Романешты