Хиндогны

Хиндогны, столовое красное ординарное вино из винограда сорта Хиндогны, выращиваемого в хозяйствах Нагорно-Карабахской автономной области Азербайджана. Выпускается с 1978. Цвет вина темно-гранатовый. Кондиции вина: спирт 10—14% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не менее 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят по классическому способу путем сбраживания сусла на мезге с плавающей или погруженной «шапкой».

Ещё по теме:

Comments are closed.

Смотрите также

Вина Мексики

Мексиканское Фюме Блан от Л.-А. Сетто Мексика, возможно, старейший производитель вина в Но…