Корен — изысканное французское розовое вино
Корен — удивительное розовое вино с прекрасным букетом цитрусовых, лесного ореха, вишни, абрикоса, пиона и свежего масла заставит немедленно умолкнуть всех скептиков. Вино полнотелое, мускулистое, с длительным послевкусием. Откройте для себя это фантастическое вино во время посещения Оверни, причем выберите лучшее из них, например от Жана Пьера и Марка Прадье. Температура сервировки 10-12°С. (Здесь производят также хорошее белое и красное вина, но в них меньше индивидуальности, чем в розовом.) В Буде производятся белое, розовое и красное вина. Вина Буда более низкого качества интересны и хорошо сделаны, но они не волнуют, тогда как в противоположность им местные вина высшего качества — настоящее сокровище. Белое и красное вина от Клода и Анни Сова — в этом небольшом винном регионе настоящее чудо. Шардоне может легко соревноваться с лучшим белым бургундским, а красное Гамэ — вино глубокой окраски, с прекрасным букетом с тонами малины, красной смородины, пряности, ванили и перца, Пино Нуар отличается ароматами сливы, вишни, сафьяна, лакрицы, древесины, кофе и поджаренного хлеба. В целом красные вина Буда сильные, но с мягкими танинами и обладают полным, маслянистым и сложным вкусом. Температура сервировки 14-16°С.
