Плоскогорье Месета — огромная и, за исключением нескольких небольших холмов, обширная равнина. Винодельческие регионы включают DO территории Винос де Мадрид и Ментрида (под Мадридом), Ла-Манча и Вальдепеньяс (между Мадридом, Сьюдад-Реаль и Альбасете) и Риберо-дель-Гуадиана из Эстремадуры, недавно получившую статус DO и расположенную поблизости от португальской границы. Месета — высокое плато со средней высотой 600 м, имеет континентальный климат с очень жарким летом и чрезвычайно холодной зимой. Любому, кто пожелает производить здесь хорошее вино, понадобятся стальные нервы, большой энтузиазм и, помимо прочего, самые лучшие исходные материалы. Далеко не каждый сорт винограда будет расти в таких предельно тяжелых условиях. Регион прежде всего известен большими объемами дешевых, но иногда очень приятных вин из Ла-Манчи, Вальдепеньяса и Эстремадуры.
