Староказачье, столовое полусухое красное вино из винограда сорта Каберне-Совиньон (разрешается добавлять до 15% др. красных европейских сортов винограда), выращиваемого в Одесской обл. Марка создана на Староказацком винзаводе Староказацкого района Одесской обл. в 1979. Цвет вина от светло- до темно-красного. Кондиции вина: спирт 9—14% об., сахар 0,5—2,5 г/100 см3, титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Вино готовят по классической технологии путем неполного сбраживания сусла. Биологическую стабильность обеспечивают пастеризацией.
Comments are closed.
Смотрите также
Вина Австралии
Австралия поставляет на рынок очень широкий спектр винодельческой продукции. Вина, происхо…
